Как выбрать вино? ТОП - 15 вин от 300 до 3000 гривен
2019-12-14 16:13:52
В преддверии приближающихся праздников предлагаем выбрать вкусное и не дорогое вино к столу.
1. Gewurztraminer Turckheim 2006, Domaine Zind-Humbrecht
Gewurztraminer - очень ароматный сорт белого винограда, поэтому наверняка это вино понравится женщинам. Оно - сухое, сочное, с достаточно низкой кислотностью, обладает длительным послевкусием.
 |
Регион | Эльзас, Франция |
| Тип | белое, сухое | |
| Виноград | Гевюрцтраминер | |
| С чем сочитается | различные пряные блюда, например, блюда азиатской кухни | |
| Стоимость | 520 гривен |
Винодельня Zind-Humbrecht входит в тройку лучших производителей Эльзаса. Сам Оливье Зинд-Хумбрехт - хозяин винодельни, является сторонником философии биодинамики (виноград выращивается без применения химических средств, а также в соответствии с лунным календарем и расположением планет - прим. автора), ввиду чего общий урожай его виноградников - на треть ниже средних показателей по региону, а для изготовления вина используются только идеально сбалансированные ягоды.
2. Riesling Trocken Erdener Treppchen Grand Cru 2008, Dr. Loosen
Dr.Loosen входит в 20-ку лучших виноделов Европы и является ведущим специалистом по производству Рислинга. Интересно, что для производства данного вина используется только лучшая часть виноградного сока, получаемая без применения пресса - так называемым, методом самотека.
 |
Регион | Мозель, Германия |
| Тип | белое, сухое | |
| Виноград | Рислинг | |
| С чем сочитается | морепродукты, а также фрукты | |
| Стоимость | 377 гривен |
Виноград для изготовления Рислинга также собирается исключительно вручную. На мой взгляд, это - один из самых лучших сухих Немецких Рислингов, которые присутствуют на рынке.
3. Amarone della Valpolicella Classico DOC 2006
Это вино стоит пробовать, когда хочется чего-то плотного, мощного и немного "слащавого" во вкусе. Amarone производится из подвяленного винограда, но это вино в сухом исполнении.
 |
Регион | Верона, Италия |
| Тип | красное, сухое | |
| Виноград | Корвина Веронезе, Рондинелла, Молинара | |
| С чем сочитается | жаренное на гриле и запеченное мясо | |
| Стоимость | 1200 гривен |
Также хотелось бы обратить внимание, данная позиция находится в районе 300 гривен, что нетипично для Амароне, как такового. Как правило, его ценовая категория находится за пределами 400-500 гривен.
4. Quimera 2006, Achaval Ferrer
Очень хорошее капиталовложение, поскольку Quimera 2006 имеет огромный потенциал к развитию своих качеств. Напиток обладает плотной структурой: насыщенность, полнота, танины - все это можно найти в данном вине. Кроме того, Роберт Паркер в своем рейтинге из года в год ставит производителю Achaval Ferrer 94-96 баллов. Ввиду этого, соотношение "цена-качество" в данном случае - более чем просто хорошее.
 |
Регион | Мендоза, Аргентина |
| Тип | красное, сухое | |
| Виноград | Мельбек, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран | |
| С чем сочитается | красное мясо, дичь, острые сорта сыра | |
| Стоимость | 1140 гривен |
5. The Dead Arm Shiraz 2006, d'Arenberg
d'Arenberg - титулованный производитель, который производит свои вина в европейском стиле. Так, если для австралийцев вина делаются мощные, плотные и насыщенные, то д'Аренберг сумел объединить насыщенность с утонченностью, что позволяет ощутить богатство вкуса этого напитка.
 |
Регион | Долина МакЛарен, Австралия |
| Тип | красное, сухое | |
| Виноград | Шираз | |
| С чем сочитается | жареное мясо, плотный стейк, гриль | |
| Стоимость | 1350 гривен |
6. Pouilly-Fuisse Domaine Ferret 2008, Louis Jadot
Данное вино, как и предыдущая позиция, производится из сорта винограда Шардоне. Однако за счет того, что это вино изготовляется в южной части Бургундии, оно - более фруктовое. В его вкусе можно почувствовать фруктовые, в частности спелые яблочные нотки.
 |
Регион | Бургундия, Франция |
| Тип | белое, сухое | |
| Виноград | Шардоне | |
| С чем сочитается | моллюски, устрицы, морские сорта рыбы, мягкие сорта сыра | |
| Стоимость | 1360 гривен |
Пуи Фюссе придется по вкусу любителям вина своей яркостью и изысканность. Что интересно, представленная марка Domaine Ferret в свое время была выкуплена домом Луи Жадо, однако он не стал менять этикетку и название производителя.
7. Savigny-Les-Beaune Narbantons 2002, Louis Jadot
Виноградник Narbantons, из плодов которого изготавливается данное вино, находится на холме, что позволяет ему получать достаточное количество солнца.
 |
Регион | Кот-д'Ор, Франция |
| Тип | красное, сухое | |
| Виноград | Пино Нуар | |
| С чем сочитается | рыба в белом соусе, домашняя птица и козий сыр | |
| Стоимость | 590 гривен |
Вкус Savigny-les-beaune - элегантный, сочный, с примесью цветочных нот. Оно несколько сложно для понимания, как и большинство красных вин Бургундии, но при этом нравится многим любителям вина. К слову сказать, 2002 год был одним из самых лучших для красных и белых вин Бургундии.
Сам производитель Луи Жадо - очень известный негоциант, и относится к числу лучших производителей.
8. Perrin & Fils Chateauneuf-du-Pape Les Sinards 2006
Очень терпкое и мощное вино. Его цвет - глубокие оттенки граната. Аромат содержит в себе специи, лаванду, коричневый сахар, также присутствуют тона сушеных грибов и древесной коры.
 |
Регион | долина Роны, Франция |
| Тип | красное, сухое | |
| Виноград | Гренаш Блан, Кларет | |
| С чем сочитается | дичь, жареная говядина, цыпленок в красном вине | |
| Стоимость | 1200 гривен |
Идеально подойдет для тех, кто любит насыщенный и глубокий вкус. Лучший гастрономический партнер - дичь.
9. Greppone Mazzi Brunello di Montalcino Riserva 2003, Ruffino
Brunello di Montalcino - одно из самых известных и благородных вин Тосканы. К слову сказать, оно имеет категорию Denominazione di Origine Controllata e Garantita (название, контролируемое и гарантируемое по происхождению).
 |
Регион | Тоскана, Италия |
| Тип | красное, сухое | |
| Виноград | Санджовезе | |
| С чем сочитается | твердые сорта сыров, красное мясо | |
| Стоимость | 1570 гривен |
Выдержка вина составляет 4 года. Его вкус - насыщен, с приятными танинами и длительным послевкусием. Это очень хорошее вложение для винных погребов, поскольку у данного вина есть огромный потенциал для развития своих качеств.
10. Chablis Grand Cru Grenouille 2008, Droin
Chablis, как известно, является одним из самых популярных белых вин в мире. А приписка Grand Cru говорит о самой высокой категории качества этого вина.
 |
Регион | Бургундия, Франция |
| Тип | белое, сухое | |
| Виноград | Шардоне | |
| С чем сочитается | блюда из рыбы, устрицы, холодные закуски | |
| Стоимость | 1440 гривен |
Шабли 2008 года, конечно, пить пока ещё рановато, однако со временем данное вино будет возрастать в цене. Поэтому, на сегодняшний день - это отличное вложение денег.
11. Barolo Serre 2005, Gianni Gagliardo
Бароло производится в Пьемонте из сорта винограда под названием Небиолло и имеет категорию DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Сейчас данная позиция стоит в районе 450 гривен.
 |
Регион | Пьемонт (La Morra, Monforte d'Alba, Barolo, Serralunga), Италия |
| Тип | красное, сухое | |
| Виноград | Небиолло | |
| С чем сочитается | любые виды мясных блюд и выдержанные сорта сыра, блюда с трюфелями | |
| Стоимость | 625 гривен |
Что касается Бароло, это - одна из самых выгодных ценовых позиций на сегодняшний день, поскольку чаще всего, если на этикетке написано "Бароло", значит, его цена превышает 600-700 гривен. Стоит отметить, Бароло любит выдержку. На мой взгляд, идеальный возраст данного вина - 10 лет.
Так, если сейчас поместить Barolo Serre 2005 в погреб, через пять лет оно станет только качественнее.
12. Pomerol 2005, Chateau Bellegrave
Поскольку год урожая был хороший, вино, соответственно, будет лежать на протяжении долгого времени. Chateau Bellegrave имеет хороший потенциал к развитию - 7-12 лет.
 |
Регион | Бордо (Pomerol), Франция |
| Тип | красное, сухое | |
| Виноград | Мерло, Каберне Франк | |
| С чем сочитается | блюда из белых и красных сортов мяса (куропатка, телятина, жареная индейка), груша в вине | |
| Стоимость | 430 гривен |
13. Chateau Phelan-Segur 2004
Phelan Segur - очень известное имя в Бордно, а именно в аппеласьоне Cент-Эстеф. Это вино - красного насыщенного цвета.
 |
Регион | Бордо, Франция |
| Тип | красное, сухое | |
| Виноград | Каберне Совиньон | |
| С чем сочитается | паста с мясным соусом, твердые сорта сыра, мясные блюда | |
| Стоимость | 1940 гривен |
Его аромат несет в себе фруктовый оттенок. Во вкусе присутствуют мягкие танины. Фелан Сегюр можно назвать равновесным и гармоничным вином. Желательная температура подачи составляет 16-18 градусов.
14. Barbera d`Asti Bricco Dell`Uccellone 2006, Braida
Bricco de Uccell'one также производится в Пьемонте. Виноград, из которого делают данное вино, называется Барбера. Считается, что этот сорт винограда - один из самых недооцененных. Так, в Италии все знают Небиолло (вина: Барбареско, Бароло), но о Барбере там мало кто вспоминает. А зря.
 |
Регион | Пьемонт (Rocchetta Tanaro, Asti), Италия |
| Тип | красное, сухое | |
| Виноград | Барбера | |
| С чем сочитается | жареное мясо, мясные соусы, выдержанные сорта сыра | |
| Стоимость | 2100 гривен |
15. Chateau Coutet 1998, Sauternes Barsac
Sauternes производится из винограда, пораженного благородной плесенью. Так, грибок под названием Botrytis Cinerea образовывается на винограде и "высасывает" из него всю влагу, за счет чего вино естественным образом получается сладким.
 |
Регион | Бордо(Barsac), Франция |
| Тип | белое, десертное | |
| Виноград | Семийон, Совиньон Блан | |
| С чем сочитается | печеночные паштеты (фуа-гра), десерты, сладкие фрукты | |
| Стоимость | 2800 гривен |
Для данного вина очень важен возраст - чем старше сотерн, тем более изысканный у него вкус. В целом же, сотерны могут "жить" больше 100 лет. Это - очень хороший образец для закладки в погреб.