Основные блюда
Японская кухня
Umuse.info
2020-03-30 23:20:08
Гедза распространились по всей Японии в полной мере только после Второй Мировой войны. Считается, что японцы, побывавшие в северо-восточном Китае, привезли гедза на Родину. Сегодня гедза развиваются и меняются собственным путем, став такой же частью японской культуры, как карри с рисом для индийской.
Время приготовления: 30 минут
3 порции
660
ккал30
грамм11
грамм111
грамм1) Рецепт теста крайне прост: нужна мука (1 сорт), вода, соль и приправы. Замесить крутое тесто (немного подсоленное), оставить немного отдохнуть-подышать (минут 15 будет достаточно).
2) Классическая начинка может быть любая: рис, творог, картофель, грибы, мясо — что угодно.
3) Очень важно раскатывать тесто так тонко, как только выйдет, чтоб толщина была, как у пергамента.
4) Вкусно, если их перед тем, как варить или жарить, положить в холодильник. После термообработки они вкуснее.
5) Всем вкусного. В оригинальном рецепте их нужно жарить во фритюре либо варить на пару.
Url Umuse.info