Рафаэлки из фиников

Выпечка и десерты

Вегетарианская/Сыроедческая кухня

2020-03-31 12:53:08

Попробуйте приготовить вкусные и полезные конфеты "Рафаэлло" из натуральных продуктов.

Время приготовления: 15 минут

8 порций

Энергетическая ценность

Калорийность

407

ккал

Белки

7.7

грамм

Жиры

22.9

грамм

Углеводы

47.5

грамм

Ингредиенты

Финики

300 грамм

Миндаль

40 грамм

Кокосовая стружка

100 грамм

Кунжут

50 грамм

Описание приготовления

1. Из фиников удаляем косточки и замачиваем их в воде на 10-15 минут.

2. Пока финики отмокают, миндаль перемалываем в муку с помощью блендера или кофемолки.

3. С фиников сливаем воду, отжимаем от лишней воды и с помощью блендера смалываем, получится такая вязкая паста. Эту пасту смешиваем с дробленым миндалем, должна получиться плотная влажная, но не жидкая масса. Можно добавить сюда корицу, немного имбиря или молотой гвоздики, но и без этих специй конфеты будут просто объедение.

4. Начнем лепить конфеты, теперь нам понадобится кокосовая стружка, ее нужно рассыпать на поверхности, чтобы в ней обкатывать шарики. Набираем массу чайной ложкой, скатываем руками шарик и обкатываем со всех сторон в стружке.

5. Выложите их на тарелку и поставьте на 1 час в холодильник. Хранить эти полезные сладости лучше в холодильнике до 5-7 дней